Jižní Morava je protkána více než 1 200 km značených vinařských cyklostezek — jednou z nejhustších sítí v Evropě pro ochutnávky na kole. Páteří je Moravská vinná stezka (~245–286 km) vedoucí z historického Znojma do Uherského Hradiště, která propojuje sklepní uličky, folklorní vesnice a UNESCO krajinu Lednicko-valtický areál. Oblíbené okruhy zahrnují Mikulovskou stezku přes Pálavu a Mikulov a kratší rodinnou Bzeneckou trasu. Čeká vás vřelá pohostinnost, malované sklepy a skvělý poměr ceny a kvality.

Silverado Trail vede paralelně s rušnější dálnicí Highway 29 a je klidnější, malebnější východní trasou Napa Valley. Původně to byla vozová cesta z roku 1852 postavená po povodních, později sloužila stříbrným horníkům a stala se páteří jednoho z nejslavnějších vinařských regionů světa. Dnes podél této silnice nebo v její blízkosti leží více než 40 vinařství, včetně legendárního Stag’s Leap Wine Cellars — jehož Cabernet pomohl Kalifornii dostat se na světovou mapu při Judgment of Paris v roce 1976.

Oceněné jako americký vinařský region roku 2025 podle Wine Enthusiast, Finger Lakes nabízejí chladnoklimatickou excelenci jen pár hodin od New Yorku a Filadelfie. Seneca Lake, nejhlubší z jezer, hostí nejvyšší koncentraci vinařství. Čekejte neokázalé ochutnávkové místnosti, výhledy na vodu, jízdy trolejbusem a vynikající Ryzlink, Pinot Noir a ledová vína z rodinných vinařství jako Fox Run a Boundary Breaks.

Nejstarší francouzská vinná stezka (založena ve 30. letech 20. století) je často nazývána „Champs-Élysées Burgundska“. Tato přibližně 60 km dlouhá trasa vede z Dijonu do Santenay podél úpatí srázu Côte d’Or, prochází 33 vesnicemi a 32 z 33 burgundských Grands Crus. Severní Côte de Nuits je územím Pinot Noir (Gevrey-Chambertin, Vosne-Romanée, Nuits-Saint-Georges); jižní Côte de Beaune přidává světový Chardonnay (Meursault, Puligny-Montrachet, Chassagne-Montrachet). Celá krajina „climatů“ je na seznamu UNESCO.

SR 222 — slavná Via Chiantigiana — se vine přibližně 70 km mezi Florencií a Sienou srdcem Chianti Classico. Zvlněné kopce s vinicemi Sangiovese, olivové háje, cypřišové aleje a středověká horská městečka (Greve, Panzano, Castellina, Radda, Gaiole) vytvářejí klasickou toskánskou pohlednici. Hledejte na lahvích pečeť černého kohouta (Gallo Nero) — historický symbol zóny Chianti Classico.

Nejstarší vymezený vinařský region světa (1756) a krajina UNESCO. Strmé břidlicové terasy se dramaticky svažují k řece Douro. Portské víno se zde rodí (a zraje naproti v Vila Nova de Gaia), zatímco tichá červená vína Douro DOC získala vážné mezinárodní uznání. Malebná železnice Linha do Douro a říční plavby z Pinhão nebo Régua činí cestu stejně nezapomenutelnou jako vína.

Jen 45–60 minut od Kapského Města nabízejí Cape Winelands dramatické horské kulisy, kapskou holandskou architekturu a skvělý poměr ceny a kvality. Stellenbosch (první oficiální jihoafrická vinná stezka z roku 1971) je prestižním srdcem s více než 150 producenty na pěti podtrasách. Sousední Franschhoek — „francouzský kout“ osídlený hugenoty — je známý elegantními bílými víny, šumivým Cap Classique a hop-on hop-off Wine Tram, který usnadňuje objevování.

Úsek Wachau na Dunajské cyklostezce patří k nejslavnějším jízdám vinařskou krajinou v Evropě. Mezi Melkem a Kremsem (~35–40 km) vede převážně rovná stezka podél řeky kolem strmých terasovitých vinic, meruňkových sadů, barokních opatství a pohlednicových vesnic jako Spitz, Weißenkirchen a Dürnstein (kde byl držen Richard Lví srdce). Hvězdami jsou Veltlínské zelené a Ryzlink z kamenných teras; zastavte se u rodinných Heurigerů na skleničku s výhledem na Dunaj.

Istrské vinné silnice se vine zvlněnými kopci severozápadního poloostrova, červenou půdou terra rossa, olivovými háji a středověkými horskými městečky. Historická trasa Parenzana (bývalá železnice z Terstu do Poreče) a značené vinné trasy kolem Buje, Momjanu, Motovunu a Brtonigly propojují rodinné sklepy s výhledy na Jadran a údolí Mirny. Charakteristickými odrůdami jsou aromatická Malvazija Istarska a zemitý Teran; Momjan je proslulý chráněným Muškátem. Spojte ochutnávky s lanýži, olivovým olejem a istrijským prosciuttem.

Slovenská část historického Tokaje leží na dalekém východě u maďarských hranic — sopečné svahy, sklepní vesnice a řeka Bodrog. Značené trasy jako Dolnozemplínska cyklomagistrála propojují Čerhov, Malou a Velkou Tŕňu a Viničky.

Dominují Furmint a Lipovina; rodinné sklepy vítají cyklisty. Rozhledna odměňuje výhledy na slovenské i maďarské tokajské kopce.

Villány je jižní hlavní město maďarského červeného vína — vápencové kopce Portugieseru a směsí Cabernetu. Vinná cesta Villány–Siklós propojuje sklepy a klidné vinicní cesty pro denní jízdy.

Sklepní ulice nabízí ochutnávky na krátké zvlněné vzdálenosti; delší okruhy stoupají za výhledy směrem k Chorvatsku.

Goriška Brda jsou terasy vinic, olivy a kamenné vesnice směrem k Itálii. Více než 280 km cyklistických cest propojuje Šmartno, Dobrovo a Gonjače.

Rebula je charakteristická bílá odrůda; mnozí producenti vyrábějí oranžová vína a směsi Merlotu. Opevněné Šmartno nabízí alpské i jaderské výhledy.

Thrácká nížina kolem Plovdivu patří k nejstarším vinařským krajinám Evropy — Mavrud a kvalitní usedlosti na kopcích nad rovinou s Rodopami v pozadí.

Staré město Plovdivu je výborná základna. Údolí Strumy a Melnik nabízejí plnější červená vína pro zdatnější jezdce dále na jihozápadě.

Srdce černohorského vína leží kolem Skadarského jezera a Crmnice — vinice a krasové kopce nad největším jezerem Balkánu. Vranac je vlajkové červené; Krstač místní bílé.

Spíše klidné státní silnice než souvislé cyklostezky. Spojte vinařský den s plavbou po jezeře nebo odbočkou k pobřeží.

Dealu Mare je přední rumunský region červeného vína — kopce Fetească Neagră v dosahu Bukurešti. Silnice usedlostí propojují sklepy mezi Valea Călugărească a Tohani.

Spíše zvlněné než horské; v létě plánujte ranní jízdy. Několik vinařství nabízí prohlídky a restaurace.

Moldavsko ukrývá obří podzemní vinařskou architekturu v kopcích Codru u Kišiněva. Cricova a Mileștii Mici — mezi největšími sklepy na světě podle délky tunelů — tvoří jádro cyklistického okruhu po vesnických silnicích.

Prohlídky sklepů rezervujte předem. Rara Neagră a Fetească odměňují ochutnávky nad rámec mezinárodních odrůd.

Tikveš je největší vinařský region Severní Makedonie — kraj Vrance kolem Kavadarci a Negotina u jezera Tikveš. Venkovské silnice propojují boutique i družstevní sklepy na zvlněných kopcích.

Jaro a podzim se hodí na delší jízdy; léto je horké. Místní bílá vína udržují polední ochutnávky osvěžující.

Fruška Gora je nízká horská „ostrovní“ krajina jižně od Nového Sadu — kláštery, lesy a svahy s ryzlinkem až po bylinkový Bermet. Vinné silnice umožňují zvládnutelné denní okruhy.

Novi Sad je výborná základna. Spojte ochutnávky s návštěvou kláštera; dunajská stezka nabídne rovnější regenerační dny.

Nemea na severovýchodním Peloponésu se často nazývá řeckým Bordeaux — široké údolí keřů Agiorgitiko orámované kopci, snadný denní výlet z Athén nebo Korintu. Značené a vedené cyklistické trasy asi 60 km s přibližně 800 m stoupání propojují sklepy usedlostí, klidné farmářské silnice a výhledy k Argolidě. Jízda sedí střední kondici; elektrokola otevřou stejný okruh širšímu spektru jezdců.

Agiorgitiko produces everything from fresh rosés to age-worthy reds. Many wineries welcome cyclists who book ahead; combine tastings with a stop at the ancient Nemea sanctuary and stadium if time allows. Spring and autumn offer the best temperatures; summer heat argues for early starts and long cellar lunches.

Vinařský kraj Santorini je čistý sopečný terroir: keře Assyrtiko vedené v košících kouloura na popelu a pemze, mnohé na neštěpovaných podnožích, které přežily révokaza. Elektrokola a vedené cykloprohídky procházejí klidnými vnitrozemskými cestami mezi rodinnými usedlostmi, zastávkami u muzea rajčat a vyhlídkami na kalderu — typicky půlden 25–40 km s krátkými ostrými stoupáními spíše než dlouhými horskými průsmyky.

Rezervujte ochutnávky na usedlostech u Pyrgos, Megalochori a východní planiny; terasy při západu slunce (Santo, Venetsanos a podobné) jsou nezapomenutelné, ale v hlavní sezóně plné. Letní vedro a úzký turistický provoz favorizují brzké starty nebo vedené skupiny na elektrokolech. Nikdy nejezděte po pití — ostrovní cesty vyžadují plnou pozornost i po minerálních bílých.

Zielona Góra je historické hlavní město polského vína — vinice na kopcích Lubuska, cyklostezky na bývalých železničních tratích a Lubuskie Wine Centre v Zabóru pro ochutnávky a workshopy. Denní okruhy asi 25–50 km mísí klidné cesty, gravel a napojení na Green Velo s ovocnými sady a lesy.

Polská vína z chladného klimatu (Solaris, ryzlink, hybridní červená) odměňují zvědavé jezdce. Návštěvy usedlostí rezervujte předem; spojte jízdu s vinařskými tradicemi města a regionálními parky u Odry.

Vinařská trasa jižní Bosny a Hercegoviny propojuje Mostar s Trebinje přes krasová údolí, krajinu Neretvy a rodinné vinice. Úseky stezky Ćiro (bývalá úzkorozchodná železnice přeměněná na cyklostezku) a klidné vinné silnice míjejí usedlosti Blatina a Žilavka směrem k Popovo Polje.

Mostar (evropské vinařské město) a Trebinje jsou přirozené huby. Vedené dny kolo + víno z Mostaru dosáhnou Blagaje a Imperial Vineyards; vícedenní jezdci mohou pokračovat k chorvatské hranici po stezce Ćiro.